{"title":"Pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes couteaux japonais Pakka de Kotai à la Réunion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Gyuto, Santoku, Hachoir, Couteau à pain dentelé, Couteau à filet, Couteau d'office\u003c\/strong\u003e... La collection propose une sélection de 6 lames pour répondre à tous vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez droitier ou gaucher, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emanche rond en pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, poli à la main, vous permet de cuisiner en toute confiance grâce à une prise en main ferme et confortable offrant un contrôle supérieur et une expérience de coupe fluide à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-de-chef-gyuto-pakka","title":"Couteau de chef Gyuto Pakka","description":"\u003cp\u003eHybride entre un profil de lame japonais et allemand, le ventre légèrement incurvé du Gyuto et sa lame de 20 cm permet un mouvement de bascule pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ehacher et émincer sans effort\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etandis que la pointe abaissée facilite le travail de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gyuto (牛刀) est l’équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de couper n’importe quoi sauf les os et les aliments congelés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutre son aspect esthétique, le motif martelé « Tsuchime » (槌目) crée de minuscules poches d'air entre la lame et les aliments à couper. Cette\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eméthode ancestrale japonaise\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eréduit la résistance à l'air, empêchant ainsi les aliments de coller à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier japonais tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde de lame inclus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48167702921406,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/kotai-reunion-gyuto-pakka-couteau-japonais_1.jpg?v=1784185726"},{"product_id":"couteau-santoku-pakka","title":"Couteau Santoku Pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nom Santoku signifie « trois vertus\" (三徳包丁) en japonais, car sa lame polyvalente de 18 cm est idéale pour hacher les légumes et les fruits, trancher les viandes et préparer le poisson.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrécision japonaise, robustesse occidentale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pakka Santoku de KOTAI est fabriqué en 440C japonais, un acier de qualité supérieure qui présente un équilibre entre une teneur élevée en carbone pour la dureté, le tranchant et la conservation du tranchant et une quantité parfaite de chrome pour éviter la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otproductpagetab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" id=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane fade in active\" id=\"description\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtège-lame « Saya » (鞘) en bambou inclus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîte en bambou cultivé de manière durable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48176559259838,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/1-KT-SG-003.jpg?v=1784446547"},{"product_id":"hachoir-chinois-pakka","title":"Hachoir Chinois Pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSouvent appelé hachoir chinois (chukacocko \/ 中華包丁), la lame large de 19cm du couteau hachoir est idéale pour couper de grandes portions de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs sans se fatiguer le poignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surface plate de la lame est également un excellent outil pour écraser l'ail, les noix ou le gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, sa large lame lui permet de ramasser vos ingrédients coupés et tranchés en toute sécurité et de les transférer dans un récipient ou une casserole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable japonais 440C tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtège-lame « Saya » (鞘) en bambou inclus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîte en bambou cultivé de manière durable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48176560275646,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/1-KT-SG-009.jpg?v=1784446884"},{"product_id":"couteau-a-pain-dentele-pakka","title":"Couteau à pain dentelé Pakka","description":"\u003cp\u003eAprès leur couteau de chef et leur couteau d'office, les chefs disent que le couteau dont ils ne peuvent se passer est leur couteau à pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous essayez de couper de la nourriture avec une \"croûte\" dure sans écraser le délicat à l'intérieur, voici un couteau japonais avec une lama de 20 cm pour cela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePain croustillant, tomates, petits pains, pastèques, ananas... Quoi que vous lui lanciez, le couteau à pain KOTAI en fera de belles tranches, grâce à sa lame dentelée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau à pain dentelé est le plus adapté pour couper en douceur et nettement sans écraser même les aliments les plus délicats afin de préserver toute leur saveur.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à pain dentelé Pakka de KOTAI est fabriqué en 440C japonais, un acier de qualité supérieure qui présente un équilibre entre une teneur élevée en carbone pour la dureté, le tranchant et la conservation du tranchant et une quantité parfaite de chrome pour éviter la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otproductpagetab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" id=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane fade in active\" id=\"description\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable japonais 440C tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtège-lame « Saya » (鞘) en bambou inclus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîte en bambou cultivé de manière durable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48176561094846,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/1-KT-SG-006.jpg?v=1784447126"},{"product_id":"couteau-filet-de-poisson-pakka","title":"Couteau filet de poisson Pakka","description":"\u003cp\u003eSpécialement conçu pour découper le poisson en filets, le couteau à filet est doté d'une lame fine de 20 cm, longue et flexible qui se déplace facilement le long de l'épine dorsale et sous la peau du poisson. I\u003cspan\u003edéale pour fileter avec précision un poisson frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe désossage et l'enlèvement de la peau de la viande sont également plus faciles, grâce à la lame étroite qui réduit la traînée car elle coupe contre les tissus fibreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilité unique de la lame assure un rendement maximal, c'est-à-dire plus de nourriture avec moins de déchets.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à filet Pakka de KOTAI est fabriqué en 440C japonais, un acier de qualité supérieure qui présente un équilibre entre une teneur élevée en carbone pour la dureté, le tranchant et la conservation du tranchant et une quantité parfaite de chrome pour éviter la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otproductpagetab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" id=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane fade in active\" id=\"description\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable japonais 440C tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtège-lame « Saya » (鞘) en bambou inclus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîte en bambou cultivé de manière durable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48176562995390,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/1-KT-SG-005.jpg?v=1784447883"},{"product_id":"couteau-doffice-pakka","title":"Couteau d'office Pakka","description":"\u003cp\u003eAlors que presque tout ce qui se trouve sur la planche à découper peut être fait avec le couteau de chef, toutes les tâches précises de découpe sont effectuées avec le couteau d'office et sa lame de 9cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est principalement utilisé pour éplucher les fruits et les légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à éplucher de KOTAI est un hybride entre une \"patte de mouton\" et une \"pointe de lance\". Le bord de sa lame est généralement plat, ce qui permet une grande précision et un pelage facile, tandis que sa pointe est légèrement pointue pour les tâches de carottage complexes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau d'office Pakka de KOTAI est fabriqué en 440C japonais, un acier de qualité supérieure qui présente un équilibre entre une teneur élevée en carbone pour la dureté, le tranchant et la conservation du tranchant et une quantité parfaite de chrome pour éviter la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"otproductpagetab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" id=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane fade in active\" id=\"description\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFait à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable japonais tranchant comme un rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParfaitement équilibré pour le confort\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistant à la rouille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra durable, garantie à vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtège-lame « Saya » (鞘) en bambou inclus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoîte en bambou cultivé de manière durable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kotai Réunion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48176569155774,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/files\/1-KT-SG-002.jpg?v=1784449050"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/0114\/5022\/collections\/Collection_PAKKA_440C_Couteau_japonais_Kotai_Reunion.jpg?v=1784186176","url":"https:\/\/kotai.re\/collections\/pakka.oembed","provider":"Kotai Réunion","version":"1.0","type":"link"}